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딤섬
육즙구이 오고리포(3개)
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본고장의 팔뚝 딤섬심사가 고집 뽑은 당점의 간판 메뉴.저희 가게의 딤섬사는, 가죽으로부터 수제로 팥은 화학 조미료를 일절 사용하지 않는 것은 물론, 육즙의 기초가 되는 젤라틴은, 돼지의 가죽으로부터 수제하고 있습니다.육즙의 맛은 잡미가 없는데 농후하고 뒷맛이 매우 클리어.그런 小籠包을 바삭하게 고소하게 구워 중층적인 식감과 맛을 즐길 수 있도록 연구를 거듭한 것입니다.듬뿍 특제 육즙을 즐겨 주세요.
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육즙구이 오고리포(3개)
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본고장의 팔뚝 딤섬심사가 고집 뽑은 당점의 간판 메뉴.저희 가게의 딤섬사는, 가죽으로부터 수제로 팥은 화학 조미료를 일절 사용하지 않는 것은 물론, 육즙의 기초가 되는 젤라틴은, 돼지의 가죽으로부터 수제하고 있습니다.육즙의 맛은 잡미가 없는데 농후하고 뒷맛이 매우 클리어.그런 小籠包을 바삭하게 고소하게 구워 중층적인 식감과 맛을 즐길 수 있도록 연구를 거듭한 것입니다.듬뿍 특제 육즙을 즐겨 주세요.
(6개)
1122 엔(세금 포함)
야채 오고리포(7개)
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딤섬이, 고고타포를 더 많은 분에게 즐겨 주었으면 하는 생각으로, 총 요리 장력을 맞추어 개발을 한 독자적인 레시피.수제 가죽은 물론 천연 재료로 색상을 표현하고 있습니다.돛립 · 토마토 오고리포 / 마마소고포포 / 게황 · 남과소롱포 / 새우 · 시금치소롱포 / XO장 · 돼지소장포 / 오바 · 보라 고구마포장 / 카레소롱포 / 오징어묵・치즈 오고리포
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야채 오고리포(7개)
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딤섬이, 고고타포를 더 많은 분에게 즐겨 주었으면 하는 생각으로, 총 요리 장력을 맞추어 개발을 한 독자적인 레시피.수제 가죽은 물론 천연 재료로 색상을 표현하고 있습니다.돛립 · 토마토 오고리포 / 마마소고포포 / 게황 · 남과소롱포 / 새우 · 시금치소롱포 / XO장 · 돼지소장포 / 오바 · 보라 고구마포장 / 카레소롱포 / 오징어묵・치즈 오고리포
(8개)
1830 엔(세금 포함)
부추 만두(2개)
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부추 만두(2개)
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특제 오고리포(3개)
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특제 오고리포(3개)
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구운 만두(6개)
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구운 만두(6개)
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사천 물만두(6개)
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사천 물만두(6개)
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물만두(6개)
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물만두(6개)
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고기 소매(3개)/콘 고기 소매
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고기 소매(3개)/콘 고기 소매
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새우 만두(3개)
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새우 만두(3개)
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叉焼包 (2 개) / 생선 만두
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叉焼包 (2 개) / 생선 만두
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새우 치즈 춘권(3개)
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새우 치즈 춘권(3개)
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스프링 롤
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스프링 롤
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튀긴 닭 날개 (3 병) / 유린 치 / 닭 닭 튀김
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튀긴 닭 날개 (3 병) / 유린 치 / 닭 닭 튀김
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근제・게의 손톱 플라이(2개)
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근제・게의 손톱 플라이(2개)
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전채
사천풍토요리・특제마늘 소스 구름하얀 고기
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점내에서 차분히 넣은, 친닭과 돼지뼈의 스프로 삼원 돼지를 블록 그대로 끓인 후, 장인이 얇게 썬 후 찐다, 매우 수고가 걸린 돼지고기의 요리.이쪽도 점내에서, 껍질에서 벗겨 생깎은, 마늘 소스와 얇게 슬라이스 한 오이를 감아 먹어 주시는, 사천 본고장에서는 클래식하고 인기가 뿌리 깊은 요리입니다.
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사천풍토요리・특제마늘 소스 구름하얀 고기
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점내에서 차분히 넣은, 친닭과 돼지뼈의 스프로 삼원 돼지를 블록 그대로 끓인 후, 장인이 얇게 썬 후 찐다, 매우 수고가 걸린 돼지고기의 요리.이쪽도 점내에서, 껍질에서 벗겨 생깎은, 마늘 소스와 얇게 슬라이스 한 오이를 감아 먹어 주시는, 사천 본고장에서는 클래식하고 인기가 뿌리 깊은 요리입니다.
쓰촨 요다레 치킨 차가운 채소
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쓰촨 요다레 치킨 차가운 채소
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쇠고기와 하치노스 차가운 채소
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쇠고기와 하치노스 차가운 채소
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생춘권
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생춘권
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막대 막대기 닭 / 수 제 파 기름 닭
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막대 막대기 닭 / 수 제 파 기름 닭
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코리 코리 생 깎기 · 마늘 자루 가방 / 해파리
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코리 코리 생 깎기 · 마늘 자루 가방 / 해파리
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말린 두부 완화 (마파 · 짠맛)
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말린 두부 완화 (마파 · 짠맛)
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사천 요리
마파 이거 냄비
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뼈가 달린 닭날개, 새우, 오징어와 7종류의 야채나 나무의 맛을 매운 맛으로 끌어낸 깊은 맛을 즐기기 위한 마쓰루 냄비.중국 본고장에서는 마파 두부와 쌍방을 이루는 사천 대표의 요리.테이블에서 뜨겁게 드세요.
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마파 이거 냄비
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뼈가 달린 닭날개, 새우, 오징어와 7종류의 야채나 나무의 맛을 매운 맛으로 끌어낸 깊은 맛을 즐기기 위한 마쓰루 냄비.중국 본고장에서는 마파 두부와 쌍방을 이루는 사천 대표의 요리.테이블에서 뜨겁게 드세요.
흰살 생선의 산채 사천류 조림
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흰살 생선의 산채 사천류 조림
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흰살 생선 마마 조림
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흰살 생선 마마 조림
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사천마파두부/마파두부
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청조 말기 1862년에 첸 토하하루·리 부부가 개발한 것이 기원의 원조 마파 두부를 재현.3종류의 고추, 2종류의 산초, 10종류의 향신료를 섬세하게 배합해 레시피를 개발한, 특별한 마파 두부입니다.
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사천마파두부/마파두부
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청조 말기 1862년에 첸 토하하루·리 부부가 개발한 것이 기원의 원조 마파 두부를 재현.3종류의 고추, 2종류의 산초, 10종류의 향신료를 섬세하게 배합해 레시피를 개발한, 특별한 마파 두부입니다.
마오슈에완
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마오슈에완
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고향 색 매운 · 辣子 닭
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쓰촨 전문 요리인 오랜 연수를 통해 "매운"고추, "빨간색"고추, "맛"고추, "비"의 초록산초, "향"의 홍산초, 5가지 소재의 최적의 배합을 찾아 완성 만든 깊은 매운 맛과 맛이 넘치는 질자 닭.술과 함께 즐기십시오.
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고향 색 매운 · 辣子 닭
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쓰촨 전문 요리인 오랜 연수를 통해 "매운"고추, "빨간색"고추, "맛"고추, "비"의 초록산초, "향"의 홍산초, 5가지 소재의 최적의 배합을 찾아 완성 만든 깊은 매운 맛과 맛이 넘치는 질자 닭.술과 함께 즐기십시오.
쓰촨류 돼지 발 / 본고장 쓰촨 차가운 꼬치 / 특제 예비 갈비
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쓰촨류 돼지 발 / 본고장 쓰촨 차가운 꼬치 / 특제 예비 갈비
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고기 요리
북경 오리
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북경 오리
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반날
4290 엔(세금 포함)
1마리
7590 엔(세금 포함)
식초돼지/흑초돼지
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식초돼지/흑초돼지
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유린찌
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유린찌
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떡볶이 파이 반죽 · 손으로 감은 돼지고기 된장 볶음 (파이 6 장 포함)
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(추가 파이 1인분 6장 부가세 포함 330엔) 전문 장인 밖에 만들 수 없는 극박의 천으로 만든 파이가 농후한 된장 볶음 돼지고기를 감싸 주고, 얼마나 먹어도, 또 곧 먹고 싶어지는 맛입니다 .본고장 베이징에서는 가족 단란으로 즐기는 베이징 오리에 늘어선 대표적인 요리.
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떡볶이 파이 반죽 · 손으로 감은 돼지고기 된장 볶음 (파이 6 장 포함)
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(추가 파이 1인분 6장 부가세 포함 330엔) 전문 장인 밖에 만들 수 없는 극박의 천으로 만든 파이가 농후한 된장 볶음 돼지고기를 감싸 주고, 얼마나 먹어도, 또 곧 먹고 싶어지는 맛입니다 .본고장 베이징에서는 가족 단란으로 즐기는 베이징 오리에 늘어선 대표적인 요리.
부추 볶음 / 수제 검은 식초 고기 만두 / 쇠고기와 아스파 볶음 / 막대기 닭
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부추 볶음 / 수제 검은 식초 고기 만두 / 쇠고기와 아스파 볶음 / 막대기 닭
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야미츠키 회 냄비 고기
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야미츠키 회 냄비 고기
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야채
파랑 카미 육사
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파랑 카미 육사
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야키 비훈/산질 봄비
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야키 비훈/산질 봄비
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야호나/5치수와 강낭콩의 갈고리 볶음
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야호나/5치수와 강낭콩의 갈고리 볶음
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아오나 볶음 / 생 토마토와 계란 볶음
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아오나 볶음 / 생 토마토와 계란 볶음
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마파 가지 / 된장 가지
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마파 가지 / 된장 가지
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해산물
총 요리장 특제 소스로 완성한 · 새우 마요
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새우 마요에 딱 맞는 것을 뿌리뿌리의 큰 새우를 선택하는 곳에서 메뉴 개발을 고집했습니다.총 요리장이 레시피 개발한 비전의 소스는 단맛과 맛을 두드러지게 절묘한 하모니를 낳는 저희 가게의 간판 메뉴 중 하나입니다.
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총 요리장 특제 소스로 완성한 · 새우 마요
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새우 마요에 딱 맞는 것을 뿌리뿌리의 큰 새우를 선택하는 곳에서 메뉴 개발을 고집했습니다.총 요리장이 레시피 개발한 비전의 소스는 단맛과 맛을 두드러지게 절묘한 하모니를 낳는 저희 가게의 간판 메뉴 중 하나입니다.
새우 칠리 소스 볶음
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새우 칠리 소스 볶음
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해물 팥 덕분
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해물 팥 덕분
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해물 XO 간장 / 전복 XO 간장
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해물 XO 간장 / 전복 XO 간장
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상어 지느러미 조림
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중국의 상어 지느러미 전문점 출신의 전문 요리사가 섬세한 식감의 부위와, 두꺼운 식감의 부위, 양쪽을 장시간 끓여 완성한, 특별하고 특급의 소스로 요리에 맞추어 구분하여 조리 하고 있습니다.중국을 대표하는 고급 식재료를 일상에서도 먹을 수 있도록 만들어 온 저희 가게 자신의 후카힐레 요리 시리즈입니다.
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상어 지느러미 조림
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중국의 상어 지느러미 전문점 출신의 전문 요리사가 섬세한 식감의 부위와, 두꺼운 식감의 부위, 양쪽을 장시간 끓여 완성한, 특별하고 특급의 소스로 요리에 맞추어 구분하여 조리 하고 있습니다.중국을 대표하는 고급 식재료를 일상에서도 먹을 수 있도록 만들어 온 저희 가게 자신의 후카힐레 요리 시리즈입니다.
상어 지느러미 국수
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상어 지느러미 국수
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면류
총 요리장의 오랜 연구에서 태어난 ・수제 탄탄면
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총 요리장의 오랜 연구에서 태어난 ・수제 탄탄면
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국물 없는 탄탄면/쇠고기들이 쓰촨 불 냄비라면
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국물 없는 탄탄면/쇠고기들이 쓰촨 불 냄비라면
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마파 탄탄면
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마파 탄탄면
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산질면
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산질면
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간장라면
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간장라면
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오목 고명 야끼 소바
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오목 고명 야끼 소바
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대만 야키소바
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대만 야키소바
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발리 소바
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발리 소바
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고기 야채 떡의 양면 야키소바
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고기 야채 떡의 양면 야키소바
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오메안케라면
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오메안케라면
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밥과 딤섬 디저트
각 삶은
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각 삶은
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쇠고기 계란과 밥
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쇠고기 계란과 밥
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해물 볶음밥
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해물 볶음밥
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새우볶음
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새우볶음
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천진밥/천진볶음
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천진밥/천진볶음
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검은 볶음밥
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검은 볶음밥
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게 볶음밥
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게 볶음밥
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해물 XO 간장밥
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해물 XO 간장밥
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라이스
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(대) (소)
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라이스
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(대) (소)
(소)
165 엔(세금 포함)
망고 파르페
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점내에서 사치스럽게 망고 과육 100%로 만든 순수 망고 소스가 저희 가게 자랑.소스 속에 망고의 과육의 식감이 남는 특징의 수제 소스를, 생크림과 망고만으로 만든 바바로아풍의 푸르트한 과자에 듬뿍 걸어 즐기는 중국의 과자.
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망고 파르페
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점내에서 사치스럽게 망고 과육 100%로 만든 순수 망고 소스가 저희 가게 자랑.소스 속에 망고의 과육의 식감이 남는 특징의 수제 소스를, 생크림과 망고만으로 만든 바바로아풍의 푸르트한 과자에 듬뿍 걸어 즐기는 중국의 과자.
상하이 황금류 사포(커스터드 만주)
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상하이를 대표하는 명물 스위트.「황금 유사포」라는 이름대로, 황금색의 농후한 커스터드 크림이 뜨겁고 갇힌 만쥬입니다.뜨겁고 끓여서 흘러 나오는 커스터드 크림은 그만 먹어 버리는 맛.
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상하이 황금류 사포(커스터드 만주)
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상하이를 대표하는 명물 스위트.「황금 유사포」라는 이름대로, 황금색의 농후한 커스터드 크림이 뜨겁고 갇힌 만쥬입니다.뜨겁고 끓여서 흘러 나오는 커스터드 크림은 그만 먹어 버리는 맛.
망고 푸딩 / 살구 두부
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망고 푸딩 / 살구 두부
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참깨 만두(3개)
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참깨 만두(3개)
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